Бизнес-план разведение раков

Бизнес план разведения раков: плюсы и минусы, сбыт, расходы и доходы

Бизнес план, касающийся разведения и продажи раков – это, пока что, не слишком распространенный вид бизнеса, но, надо сказать, он приносит неплохой доход. Единственное, тут есть один специфический момент: полгода, поскольку тут дело касается размножающихся существ, а этот процесс требует времени.

Плюсы и минусы

Когда реализуешь бизнес план по разведению раков, как и в любом другом деле, есть определенные достоинства и недостатки. К плюсам можно отнести тот факт, что для начала этого дела не требуется больших капиталовложений.

Ещё раки всегда пользуются спросом – многим нравится это лакомство. Потому рынок сбыта найти довольно легко.

А вот из недостатков следует отметить ярко выраженный сезонный характер этого бизнеса, поскольку прибыль получить можно лишь в ограниченное время (а именно с мая и по октябрь).

Сбыт

Сбыт раков

Раки считаются деликатесным блюдом, потому на них всегда был и будет спрос. Так что главными потребителями и заказчиками являются кафе, ресторанные заведения и торговые сети. Но чтобы этот бизнес был по-настоящему прибыльным и приносил стабильный доход, надо чтобы и потоки сбыта были постоянными.

В процессе поиска точек сбыта следует обращать своё внимание на крупные торговые точки оптового типа, причем на те, где реализация раков пока что не налажена. Ещё актуальной является реализация хозяйственной продукции по разведению раков индивидуальным, частным потребителям.

Кстати, это ещё и выгодно, если понравиться одному заказчику, то может сработать принцип “сарафанного радио”, то есть, человек будет советовать своим коллегам того или иного разводчика раков. Ещё многие поставляют раков в пивные бары, сауны и бани – там, как известно, употребление пива с этой закуской традиционно.

В общем, главное, придерживаться Бизнес плана разведения раков и наладить пути сбыта. Так сформируется клиентская база и пойдёт прибыль.

Виды хозяйств

Как только клиентская база будет намечена, надо уделить внимание описанию будущего хозяйства. На сегодняшний день существует два типа:

• Выращивание в пруду;
• Разведение на ферме.

Если смотреть на этот вопрос с экономической стороны, то выгоднее выращивать в пруду, поскольку в этом случае не потребуется больших затрат. Если же заниматься разведением раков в собственном хозяйстве, то для этих целей отлично подойдут и речные, и озерные особи. Надо сказать, что для устройства собственной фермы желательно подбирать регион, расположенный южнее.

Просто при температуре около 17-ти градусов эти существа впадают в спячку. А это, как можно понять, далеко не положительно влияет на их разведение. Потому регион должен находиться в тёплых широтах. А если это нереально, то лучше обустроить своеобразный закрытый водоём. И разводить тогда лучше озерных раков. Ещё раков разводят в аквариумах.

Тут тоже есть свои положительные и отрицательные моменты.

К плюсам следует отнести:

• Упрощенная ловля раков;
• Возможность постоянно поддерживать определенную температуру;
• Отсутствие нужды в замене воды (благодаря наличию системы фильтрации).

К минусам в работе при реализации бизнес плана разведения раков относится отсутствие возможности выращивать раки в большом количестве, поскольку дома не получится установить очень большой аквариум. Помимо перечисленного ещё будут дополнительные расходы на оплату счетов за отопление и электрическую энергию.

Как устроить водоём

Пример водоема для раков

Лучше всего, будет разместить водоём на собственном земельном участке. Чем больше водоёмов – тем лучше. Размещение на собственном участке очень выгодно, хотя бы потому, что это безопасно. Раков будет невозможно украсть при хорошей охране.

Они постоянно будут находиться в поле зрения владельца. Главным критерием, который предъявляется к водоёмам, является их соответствие настоящим озёрам. Стандартные размеры для них – это 3-6-метровая глубина и площадь около 30-60 кв.м.

Дно надо покрыть камнями и песком, причем слоями – для равномерности. Будет хорошо, если рядом расположить дренажную систему или источник воды. Хотя обычно происходит наоборот – водоём располагают рядом с ними.

Потребуется обустроить и слив воды – для этого нужно будет установить сетки, сделанные из дерева. Нельзя применять металлические, они наносят ракам лишь вред.

Уход за водоёмами

Надо будет держать под контролем температуру воду – чтобы раки в водоеме не впали в спячку, необходимо, чтобы она была как минимум 18 градусов, но не более 21.

Диапазон невелик, так что следует этот момент принимать во внимание. Также надо следить за обновлением воды – два-три раза в месяц, как минимум, надо заливать новую.

Но обновлять её нужно не более, чем на треть, чтобы не нарушать микроклимат. Важно соблюдать рацион раков.

И так чем же можно кормить раков:

• Рыбой;
• Личинками;
• Насекомыми;
• Червями;
• Ракообразными;
• Растительные корма.

Отлавливают раков для разведения либо самостоятельно, либо покупают у ловцов. Килограмм раков (сеголеток) может стоить до 200 рублей. Ещё надо купить самок с икрой.

Для получения тонны раков, которых можно будет сбывать, надо иметь как минимум 600 самок, естественно оплодотворенных.

Каждая самочка весит примерно 160 граммов, и если провести кое-какие расчеты, то можно понять, что в соответствии с бизнес планом разведения раков в водоеме, из указанного количества получится порядка 80 килограмм мяса раков.

Расходы и доходы

Чтобы рассчитать, насколько рентабельно хозяйство такого рода, необходимо подсчитать затраты, которые надо будет провести. Покупка самок обойдётся в 8 тысяч рублей, а на обустройство водоемов уйдёт примерно 180 000.

В общем, стартовый капитал для разведения раков необходим – пусть он и не настолько велик, как в случае организации более масштабного бизнеса, но, всё же, не мелочь. Но и доход соответствующий. 500 самок могут принести потомство порядка 13 тысячи особей. Взрослый рак весит около 300 грамм. Общий вес может составить 4 тонны. 1 кг раков стоит 200-250 р.

Таким образом, с оговоренного приплода можно получить доход около 500-700 тысяч рублей. Чистая прибыль от разведения раков составляет 300-500 тысяч рублей.

Вывод

Бизнес такого рода довольно перспективен, так как связан и с другими сферами деятельности. Так что это дело имеет смысл, если есть желание, возможности и намерения.

Источник: https://SovetProst.ru/primer-gotovogo-biznes-plana-po-razvedeniyu-rakov.html

Как организовать бизнес на разведении раков?

Разведение раков как бизнес — довольно распространенный вид заработка для жителей курортных зон многих странах мира — от Турции до России.

Его вполне успешно практикуют как частные заводчики, так и предприниматели, пользуясь отсутствием конкуренции со стороны крупных поставщиков — в промышленных объёмах этот живой товар сегодня практически не выращивается.

И связано это с длительным сроком окупаемости бизнеса. Вложения, которые на небольшой ферме, можно вернуть за год-два, в крупном хозяйстве придётся возвращать до пяти лет. Именно поэтому бизнес на разведении раков сегодня наиболее востребован именно в формате “домашнего” разведения.

статьи[Убрать]

Бизнес на разведении раков: с чего начать?

Разведение раков как бизнес обусловлено определёнными усилиями и нюансами. Сначала стоит определить способ содержания живого товара. Как правило, на продажу раков выращивают в прудах или аквариумах/бассейнах, либо используют комбинированный вариант содержания членистоногих — в пруду на летнем “выгуле” и в бассейне в период холодов.

Далее нужно будет обустроить водоём и определить, какое необходимо оборудование — в зависимости от того будет это естественная водная среда (пруд) или искусственно созданная среда обитания – расходы на данном этапе составят порядка нескольких сотен и даже тысяч долларов.

Ферма для разведения раков: открываем свой бизнес

Рассмотрим организацию бизнеса по разведению раков с точки зрения классического бизнес-плана. Для реализации идеи вам понадобится:

• Пруд площадью от 25 м2;
• Аквариум (или несколько) объёмом 250 л (на 50 особей);
• Оборудование для поддержания необходимого микроклимата в аквариумах;
• Раки для размножения — около 200 шт. если речь идет о молодняке или до сотни самок с икрой + пятьдесят самцов;
• Корм для раков.

В среднем, первоначальные объёмы затрат (при условии приобретения поголовья) составляют около 5 000 долларов, годовое содержание раков обходится в 500 – 600 долларов. Окупаемость бизнеса в этом случае составит около двух лет. Впрочем, затраты можно снизить, если приобрести поголовье не в магазине, а в ближайшем водоёме, путём свободного лова.

Регистрация бизнеса, анализ рынка

 Ели вы планируете работать официально, реализовывая продукцию через торговые сети, — следует позаботиться о легализации проекта. То есть речь может идти о регистрации ИП или ООО (код ОКВЭД 0.121 и 52.23).

Прежде чем регистрировать бизнес, нужно учесть и то обстоятельство, какова будет востребованность бизнеса в вашем регионе. Изучите рынок сбыта заранее.

Уточните условия реализации — в большинстве случаев для сотрудничества с заведениями общественного питания вам нужно будет получать санитарное заключение о безопасности и легальности происхождения живого товара (ветпаспорт, декларация о соответствии, сертификат соответствия стандартам ГОСТ).

Но, именно этот вариант наиболее предпочтителен в случае с массовым производством раков. Помимо собственно продажи самих раков, можно также поинтересоваться спросом на хитин — вещество, из которого созданы панцири этих животных. Сырье в большинстве случаев используется в производстве различных изделий как добавка и может закупаться в промышленных масштабах.

Какое оборудование требуется при разведении раков?

Если речь идет о выращивании раков в природной среде обитания – прудах и открытых водоёмах, следует позаботиться о том, чтобы место их зимовки было хорошо защищено от ветра, холода и промерзания почвы. Если же климат в вашем регионе не располагает к “холодной” зимовке членистоногих, придётся решать вопрос с зимним содержанием поголовья — в условиях бассейна или аквариума.

В этом случае придётся приобрести:

• Аквариумы емкостью от 250 л или полипропиленовые чаши бассейнов — их можно установить в грунт или бетонное основание;
• Аэраторы для искусственных водоёмов (аквариумов и бассейнов);
• Оксигенаторы — для молодняка, которому требуется дополнительное насыщение воды кислородом;
• Приборы для измерения уровня концентрации солей, кислорода, температуры воды.

Разумеется, не стоит забывать об оборудовании для ловли и кормления раков, чистки бассейнов и аквариумов, фильтры для воды и прочие статьи расходов.

Готовим водоём

Водоём для содержания раков должен отвечать ряду технологических условий. Он должен предусматривать возможность для создания комфортного микроклимата и условий для содержания поголовья. В естественной среде обитания раки живут в норах. В условиях искусственного разведения важно обеспечить максимально быстрый и естественный рост и развитие поголовья и отдельных особей.

Пруды

Выращивание раков в искусственном пресноводном водоёме – вариант наиболее комфортный. Важно лишь обеспечить регулярное удаление излишков ила и загрязнений. Раков можно держать в одном пруду с рыбами, не относящимися к хищным породам — они неплохо уживаются, например, с карпами или карасями.

Стоит отметить, что для создания пруда на участке владелец бизнеса должен являться собственником земли. И даже в этом случае на частных подворьях запрещено создавать водоёмы глубиной более 5 м.

Обустраивая площади для содержания раков в природных условиях важно помнить о том, что обеспечить их правильный рост и развитие в холодный период года можно лишь при условии, что поголовье не впадет в спячку. А для этого нужна температура воды не ниже +7 градусов.

Важно отметить, что при разведении в прудах раки обычно набирают товарную массу гораздо медленнее – в среднем, вдвое дольше, чем в случае с разведением в аквариумах и бассейнах.

Чтобы создать искусственный пруд вам потребуется вырыть котлован площадью около 25 м2, выстлать его дно слоем песка или речного камня. Оптимальными для создания пруда будут глинистые и песчаные почвы, содержащие ил, необходимый ракам для нормального существования.

Аквариум

Аквариумы для разведения раков выбирают бескаркасные. Для обеспечения комфортного микроклимата внутри обустраивают особую экосистему — насыпают песок, укладывают камни, устанавливают оборудование с целью поддержания оптимальной температуры и качества воды.

Аквариумное содержание раков позволяет доводить плотность поголовья до 350 особей на 1 м2 — для сравнения, в естественных условия на квадратном метре живет не более восьми особей.

По такому же принципу строится содержание раков в бассейнах.

Чем кормить раков?

Процесс кормления членистоногих, выращиваемых на продажу, в естественных условиях выглядит как периодическое добавление в воду специальных комбикормов и добавок.

А вот для “домашнего” разведения раков требуется гораздо более богатый рацион, в основе которого будут сырые и вареные овощи, дождевые черви, улитки, зашпаренное зерно, рыба и мясо.

Средний объём корма для раков должен составлять около 2% от их живого веса в сутки.

Как защитить поголовье от болезней?

Раки, как и любые другие обитатели водной среды, подвержены поражению паразитами — микроспоридиями, бранхиобделлами, трематодами и пр. Важно периодически исследовать поголовье, отбирая пробы для анализа, чтобы вовремя принять меры по обнаружению и устранению опасностей.

Помимо этого раки могут болеть чумой или ожоговой болезнью, испытывать проблемы с нехваткой пищи, кислорода, чрезмерным загрязнением воды, колебаниями температурных режимов. Чтобы избежать незапланированного падежа поголовья важно отслеживать все перечисленные показатели и вовремя приводить их в норму.

Выплачиваем налоги на доходы

Легализовав бизнес по разведению раков вам придется столкнуться с проблемой уплаты налогов с доходов.

На начальном этапе лучше выбрать УСН — упрощенную систему, в рамках которой вам придется платить 6% налоговых отчислений с доходов или немногим больше, если речь пойдет о схеме “доходы минус расходы”.

Либо можно выбрать ЕСХН – единый сельхозналог, если речь идет о ферме по выращиванию поголовья раков.

Также предприниматели в России уплачивают ежегодные взносы в ФОМС и Пенсионный фонд — в год эта цифра составляет около 20 000 рублей.

Рентабельность бизнеса

Разведение раков — бизнес, в котором нельзя рассчитывать на быструю окупаемость. Более того, с учётом первоначальных вложений вы сможете выйти на получение чистой прибыли только спустя год-два, когда поголовье вырастет до нужных размеров.

На продажу идут особи весом около 300 граммов — цена 1 килограмма такого “живого товара” составляет около 300 рублей. Соответственно, если выращивать за год около 200 килограммов раков можно получить доход до 60 000 рублей с одного водоёма (пруда). А расширить бизнес и повысить его доходность в дальнейшем можно будет и за счет приобретения новых прудов или аквариумов.

Интересная видео-история о разведении раков в Луизиане

Разведение раков как бизнес

• Первоначальные затраты — от 100 000 до 1 000 000 рублей;
• Окупаемость — от двух до шести лет;
• Необходима официальная регистрация бизнеса, получение ветеринарных и других разрешений на реализацию продукции.

Примерная стоимость бизнеса

Уже спустя два или три года бизнес по разведению раков можно будет поставить “на широкую ногу” — с несколькими утепленными прудами и поголовьем свыше 10 000 особей. В среднем, такая ферма уже будет приносить доход до 1 200 000 в год. Расходы на содержание раков и оплату коммунальных услуг в этом случае не превысят 10%.

Соответственно, уже на среднем этапе вы будете иметь бизнес, приносящий миллионные прибыли ежегодно. А все инвестированные средства будут возвращены с лихвой.

Источник: https://ideabigness.com/biznes-plany/kategorii/proizvodstvo/razvedenie-rakov.html

5 способов построения бизнеса на раках

• Вылов в естественной среде
• Технология выращивания рака в прудовом хозяйстве
• Круглогодичное выращивание в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)
• Пошаговый план открытия построения бизнеса на раках
• Оптовые перепродажи
• Производство варено-мороженого рака
• Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
• Какие документы нужны для открытия
• Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
• Нужно ли разрешение для открытия

Сегодня мы будет говорить о пяти самых известных способах заработка на раках.

Вылов в естественной среде

Самый быстрый и доступный способ заработка на раках – их вылов в естественной среде. Ловят раков на так называемые раколовки или ловушки для раков. В качестве приманки используется свежая нарезанная рыба или мидии. Раколовку опускают на дно водоема и проверяют каждые 3 часа.

У данной деятельности есть свои сложности. Во-первых, ареал обитания рака резко ограничен. В больших количествах рак присутствует только в пресной воде с содержанием кислорода 5 мг/л воды (как для лососевых рыб). Дно водоема должно быть малоилистым, с большим количество ям или камней.

Второй важный момент – лицензия на вылов. Без получения лицензии на промышленный вылов рака его добыча будет считаться браконьерством. Официальный отлов рака длиться примерно 3 месяца с июля по август и с сентября по ноябрь.

Есть ограничения и на размер орудия ловли. Размер ячеек сети раколовки должен быть не менее 22 мм, а её диаметр не более 80 см. Кроме этого, каждому лицензиату устанавливается квота – максимально допустимое количество выловленного за сезон рака.

Как правило, данная цифра колеблется от 5 до 10 тонн.

Наконец, третья сложность – затраты на старт. Только не опытному может показаться, что бизнес на добыче рака не требует затрат. Основные сложности, по мнению опытных предпринимателей, связаны с транспортировкой и хранением улова.

Раки, обложенные льдом (как это делается с рыбой), живут час-два, что не допустимо. Поэтому для перевозки используются рефрижераторы. После доставки до склада раков помещают в бассейны, чтобы смыть с них грязь и отсортировать по аквариумам.

В таких условиях они проживут до 2-х недель.

В последующем рак сдается в магазины, супермаркеты или идет на переработку. Средняя оптовая цена за особь 30 – 45 гр. составляет 450 руб./кг., а за особь 65 -110 г. – 900 руб./кг. Большой бизнес на этом не построишь, впрочем, отдельным предпринимателям удается зарабатывать за сезон по несколько миллионов рублей.

Технология выращивания рака в прудовом хозяйстве

Немного более сложный, но при этом полностью легальный способ заработка на раке – его выращивание в прудовом хозяйстве. Данный способ распространен только в южных регионах, поскольку требуются соответствующие климатические условия. Бассейны для выращивания могут строится по береговой линии водоема.

Если пруд для выращивания был естественным, то его предварительно отчищают от сорной рыбы, хищников, вредителей и возбудителей болезней (жуки, личинки стрекоз). Дно водоема засеивают с/х культурами, вроде овса, вики или бобовыми.

Самок рака заселяют из расчета 2 особи на каждые 3 метра береговой линии. Или 600 самок на гектар. Одна самка дает приблизительно 1000 икринок из которых вылупляется всего 60 рачков. Грубый расчет показывает, что для получения 5 тонн товарного рака в год потребуется заселить не менее 900 самок. Для этого можно использовать пруд площадью в 1,5 – 2 га.

Раков для размножения вылавливают в естественных условиях или приобретают у третьих лиц. Наиболее крупные раковые фермы покупают маточное поголовье за рубежом. Так наиболее неприхотливым и быстро растущим считается австралийский пресноводный рак. Всего за год жизни особь прибавляет в весе до 100 грамм, что считается наиболее выгодной товарной массой.

Круглогодичное выращивание в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ)

Климатические условия во многих регионах РФ не позволяют выращивать рака в условиях искусственного водоема. Да и вылов рака, как было отмечено выше, осуществляется далеко не везде. В результате, с учетом доставки в некоторых городах рак стоит неприлично дорого.

Однако есть способ выращивания рака даже в условиях северной полосы – это использование установок замкнутого водоснабжения (УЗВ), которые устанавливаются в закрытом, отапливаемом помещении. Уже не одно десятилетие подобными установками выращивают рыбу, в том числе осетровых и карповых видов.

УЗВ представляет из себя систему небольших бассейнов, устанавливаемых как на одной плоскости, так и в несколько ярусов (для экономии пространства). Бассейны комплектуются циркуляционными насосами, воздушными компрессорами, цифровыми термометрами и биофильтрами. С помощью единого модуля управления, можно настраивать нужную температуру и уровень кислорода простым нажатием кнопки.

Модуль на 6 кв. м. способен вместить до 220 кг речных раков. Для выращивания 5 тонн речных раков в год, потребуется около 20 мини-бассейнов.
Как бы то ни было, есть целый ряд причин, по которым выращивание раков в УЗВ не получило широкого распространения (пока не получило)

Пошаговый план открытия построения бизнеса на раках

1. Большие инвестиции. Приобретение установок потребует вложений из расчета 700 тыс. р. на 1 тонну. То есть для создания раковой мини-фермы на 5 тонн в год, потребуется вложить 3,5 млн. р. только на оборудование. Не забывайте, что есть еще затраты на обустройство помещения и закупку малька.
2. Постоянные расходы.

   Расходы на подержание тепла в помещении с установки могут «съесть» всю прибыль. Именно поэтому многие эксперты едины во мнении, что выращивание раков в УЗВ выгодно только при наличии дармового или льготного тепла (например, от ТЭС).

3. в искусственных бассейнах не позволит получать молодь от раков. То есть плодиться в таких условиях самки раков не будут.

   Отсюда получаем постоянные расходы на закупку молоди.

Оптовые перепродажи

При наличии капитала в несколько сотен тысяч долларов можно заняться бизнесом на перепродаже рака. Дело в том, что очень многие умеют добывать рака, но лишь единицы умеют его выгодно продавать.

Как правило, только что выловленный рак продается на 30 – 50% дешевле той цены, что мы видим на прилавке магазина. Так, если килограмм рака сдается оптом в магазины по 600 р., значит, оптовые организации скупают его максимум по 400 – 450 р., а то и меньше. Доход с одного килограмма составляет в среднем 150 р., с тонны, соответственно 150 тыс.  р., а с 10 тонн – 1,5 млн. р.

Пример подобного хозяйства по содержанию раков для продажи можете посмотреть в следующем видео:

На что тратятся основные средства при создании оптового бизнеса. Первое, что потребуется – вместительное помещение, площадью не менее 300 кв. м.

Помещение оборудуется бассейнами для хранения вылова, сортировальными столами и холодильными установками. Также обязательно наличие автомобилей-рефрижераторов для перевозки рака.

Только на эти цели уйдет не менее 1,5-2 млн. рублей, не считая затрат на закупку вылова.

Производство варено-мороженого рака

Еще одной бизнес-идеей в данной отрасли является производство варено-мороженых раков к пиву. Данный продукт пользуется хорошим спросом в кафе, ресторанах, пивных барах и частных банях.

Как выглядит данный процесс на большинстве предприятий. Для начала выловленный рак погружается в бассейны, где происходит его первоначальная промывка от грязи и примесей. Далее он поступает на сортировальный стол, где вручную отбираются нужного размера экземпляры.

Затем по транспортеру раки поступает в печь, где вариться и приобретает красновато-оранжевый окрас. Затем раки снова погружаются в ванну, где происходит их окончательная промывка и охлаждение. После этого вручную раки сортируются в корзины по единому размерному ряду (по 45-55 гр., 55-70 гр. и т. д.).

На заключительном этапе происходит упаковка в пластиковые контейнеры по 1 кг. В таком виде продукция поступает конечному потребителю.

Данный бизнес выгодно открывать в местах повышенной ловли раков или при крупных рачьих фермах.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

В случае открытия бизнеса по выращиванию раков в домашних условиях, необходимо указать код ОКВЭД 01.21 – разведение домашних животных. Если же вы планируете в дальнейшем заниматься розничной торговлей раками, то дополнительно нужно указать код ОКВЭД 52.23 – торговля рыбой, моллюсками и ракообразными.

Какие документы нужны для открытия

Регистрация собственного дела, связанного с выращиванием и дальнейшей продажей, не является сложной. Для этого нужно подготовить такие документы, как:

• свидетельство, подтверждающее регистрацию ООО или же ИП;
• заявление с заверенной печатью нотариуса;
• копии паспортных данных и идентификационного кода;
• квитанция об оплате государственной пошлины.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Идеальным вариантом для выбора доступной системы налогообложения является ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог), где процентная ставка составляет всего 6%. Так же можно выбрать как вариант упрощенную систему налогообложения.

Нужно ли разрешение для открытия

Для открытия бизнеса по выращиванию и продаже раков нужно иметь разрешение, в список которого входит: заключение санитарно-эпидемиологической службы о легальности происхождения продукта и о безопасности; декларация о соответствии; ветеринарный паспорт, сертификат о соответствии ГОСТам.

(1 5,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/658-5-sposobov-postroeniya-biznesa-na-rakah.html

Что должен включать бизнес план по разведению раков

Под проект, который подразумевает разведение раков, бизнес-план готовится исходя из того, в каком регионе им планируется заниматься. Этот вид бизнеса не является высококонкурентным, но может давать хороший ежегодный доход, однако не сразу, а после нескольких лет существования.

Варианты разведения

Перед тем как начинать вкладывать время и деньги в проект, необходимо определиться, какой тип хозяйства по разведению раков будет выбран. Разводить их можно двумя способами:

• в пруду;
• на ферме закрытого типа.

Меньше всего затрат пойдет на организацию проекта по разведению раков в пруду. Нет необходимости вкладываться в помещение и оборудование, стартовый капитал объективно нужен меньше. Но проблема в том, что не для каждого региона такой подход подойдет. Это касается тех районов, в которых холодно. Для них подойдет только второй способ производства.

Учтите, что если температура воды будет достигать 17°С и ниже, раки впадут в спячку, в результате чего производство остановится, предприятие понесет убытки.

Поэтому, если проект планируется развивать в холодных широтах, разводить раков придется только на ферме закрытого типа.

В таком случае придется настраиваться на организацию производства озерных раков, которым нужно меньше времени, чтобы достичь хороших размеров, необходимых для реализации.

Можно пойти третьим способом и организовать производство в аквариуме. Но на большие объемы выйти не получится. Дело в том, что для одного рака требуется 5 л воды. Соответственно, в аквариуме на 300 л можно разводить только 60 раков, а это 20 кг продукции. Но плюсы в аквариуме есть, а именно:

• проще вылавливать раков;
• нетрудно поддерживать необходимую температуру;
• менять воду нужно редко, поскольку устанавливается система фильтрации.

Назвать такое производство бизнесом можно с большой натяжкой.

Где выращивать раков?

Хозяйство для производства раков представляет собой несколько сообщающихся прудов с площадью не менее 0,1 га. Если пруды проточные, то водоснабжение происходит благодаря источникам воды, которые действуют постоянно. Необходимо побеспокоиться и о зимовальном пруде, который должен быть расположен максимально близко к источнику воды.

Таким образом, сокращается водопадающий лоток, за которым трудно присматривать в холодную пору. Кроме того, если длина лотка большая, вода сильно охлаждается, а это плохо сказывается на раках. Рядом с маточными прудами необходимо расположить выростные. Такой подход позволяет производить пересадку очень быстро.

В том случае, если выбранная для фермы территория не дает такой возможности, чтобы разместить на ней несколько прудов, можно использовать и один, но в нем придется сделать бассейны, в которые нужно отсаживать сеголеток.

На дно пруда нужно выложить слой из смеси глины и гальки. Это позволяет сделать его водонепроницаемым. Дно выкладывается так, чтобы в том месте, в котором спускается вода, было понижение уровня. Поверх укладывается пленка, на которую заливается битум, после чего необходимо нанести раствор из цемента и песка в соотношении 3:1.

В дне стока нужно установить металлическую сетку. Предусмотрите вокруг пруда бороздку, которая бы предохраняла его от попадания сточных вод во время дождей. Иначе пруд быстро станет грязным, а это негативно отобразится на производстве. Ближе к берегу дно должно находиться от поверхности воды не более чем в 35-45 см.

Бассейн-питомник должен быть забетонирован, на его дно выкладывается смесь из песка и ила. Кроме этого, нужно предусмотреть убежище для раков, которое можно выложить из кусков шифера и труб. Питомник не должен быть большим, его площадь должна составлять примерно 13-15 м², а глубина — полметра.

Нужно приобрести аэратор для пруда, который обойдется примерно в 20 т.р. Он необходим, для того чтобы обеспечить водоемы аэрацией. После того как вода запущена в пруд, через 2 недели можно начинать заселять в него раков. Рассчитывайте, что на каждый 1 м² должно приходиться не более 5 особей.

Предполагаемые затраты и доход

На все приведенные выше работы понадобится потратить от 150 до 200 т.р. Раков можно выловить самостоятельно или закупить у частных лиц. Из расчетов производства известно, что каждая самка весом около 150-170 г может дать от 30 до 60 особей. Если приобрести 100 самок, то они дадут от 3 до 6 тысяч раков. Каждый из них весит 280-330 г, в результате получится 1-2 т мяса раков.

Стоимость 1 кг этого мяса колеблется в диапазоне от 300 до 800 рублей, а за некоторые виды можно взять и 1,5-2 т.р. за 1 кг. В первом случае доход предприятия составит от 300 до 1,6 млн рублей.

Необходимо принять во внимание, что это оптимистичный прогноз, при реалистичном нужно делить доход на 2. Производство должно планироваться на 500 самок и больше, в результате минимальный доход достигнет 750 т.р., а максимальный — 4 млн рублей.

Учтите, что это прибыль не за месяц и даже не за сезон, и не за год. Раки набирают товарный вес за 3-5 лет.

Очень много зависит от того, какие самки закупаются для разведения. Подбирайте крупные виды, которые могут дать деликатесных особей. На закупку придется потратить в несколько раз больше, но за 1 кг таких раков дают 1,5-2 т.р., в результате чего ожидаемый доход может составить 7-10 млн рублей. Это доход на 4-5 лет.

А вот деликатесных особей можно продавать при весе в 40-60 г, которого они достигают за 3 года. Реализовать их можно по цене в 500 руб. за 1 кг.

Например, на ферме 500 самок, каждая из которых дает за год от 600 до 900 икринок, из которых выходит с учетом потерь около 200-250 раков.

В результате на ферме за 3 года удастся вырастить 100-125 тысяч особей, которые дадут 5-6 т мяса. Доход предприятия за 3 года составит 2,5-3 млн руб.

Особенности бизнеса

К разведению раков нужно подходить очень серьезно. Проект небыстро окупается и требует от собственника терпения и стальных нервов, ведь за 4-5 лет могут случиться разные неожиданности.

Обеспечьте не только хорошие условия для выращивания животных, но и их питание. Их рацион должен состоять их вареной моркови и картошки, запаренного зерна. За сутки один рак съедает корма из расчета 1/50 от своего веса. Учитывайте, чтобы в пруд не попала инфекция, вода в нем должна быть чистой.

Все это требует дополнительных расходов, в том числе и на оплату труда тем, кто будет смотреть за водоемом. Поэтому затраты на старт должны включать не только обустройство пруда, закупку раков (все это обойдется в 200-250 т.р.

), но и дальнейшее обеспечение жизнедеятельности проекта. Даже если нанять одного работника, который будет круглый год присматривать за прудом, тогда и в этом случае ФОТ в год будет составлять от 200 т.р.

Это значит, что на первые 3-5 лет нужно предусмотреть не менее 1 млн стартовых вложений.

Если земля находится в аренде, это дополнительно увеличивает расходы на 240-500 т.р. в год. В таком случае первоначальные затраты на проект по разведению раков могут достигнуть 3,5-4 млн руб. Соответственно, если удастся получить доход в размере 7-10 млн руб., чистая прибыль после уплаты налогов составит 3,3-5,5 млн руб.

Ведь среднемесячный заработок при таких доходах составляет менее 100 т.р.

Несмотря на то что конкуренции в этом бизнесе нет, поискать хороших клиентов для сбыта придется. В противном случае приобретать мясо раков будут перекупщики, которые сильно снижают закупочные цены.

Из-за этого прибыль может снизиться в несколько раз. И наоборот, если найти хороших клиентов, сбывать продукцию можно по более высокой цене, что только увеличит прибыльность проекта.

При составлении бизнес-плана учитывается пессимистичный прогноз.

Источник: https://xn----8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/biznes-plan/selhoz/razvedenie-rakov-2.html